黎錦的原材料——海島棉的花朵。 陳耿 攝

　　咖啡是海南島的外來作物。圖為工人在萬寧咖啡莊園里采摘有機(jī)咖啡果。記者 宋國強(qiáng) 攝

　　上世紀(jì)三十年代發(fā)行的《瓊農(nóng)》雜志。 （資料圖片）

　　如同今天的人們在努力摸索著有機(jī)農(nóng)業(yè)之路，一百多年前，在海南島上，也有一群致力于改變海南農(nóng)業(yè)面貌的探索者。19世紀(jì)后半葉，不少海南農(nóng)民因?yàn)樨毨Ф澳涎笾\生，帶回了南洋農(nóng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，這也開啟了我省農(nóng)業(yè)改良的序幕。時光流逝，屢經(jīng)變化，外來的橡膠、咖啡、胡椒等在瓊島落地生根，而曾經(jīng)輝煌一時的棉花、芝麻等作物也退出了歷史舞臺。

　　又至冬日，海南依然暖和。1月5日，300多輛汽車，運(yùn)載著7000多噸新鮮瓜菜，渡過瓊州海峽，開往北方，將海南瓜菜送到全國百姓餐桌。再過數(shù)天，我省冬季瓜菜將迎來上市高峰，成為全國人們冬季“菜籃子”。

　　冬季瓜菜、熱帶水果和熱帶作物，共同形成了我省種植業(yè)的“三國鼎立”局面，不緊供應(yīng)本島，并且每年均向島外輸出。

　　然而，在歷史漫長時期里，海南雖然擁有豐富的土地和資源，但是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)仍不足以自給，蔬菜、糧食不僅不能輸出島外，并且依靠島外供應(yīng)。

　　食物短缺的歷史

　　每年冬春，海南均要向全國170多個大中城市，供應(yīng)300多萬噸新鮮瓜菜。但是，在歷史上很長時期，海南蔬菜品種非常單調(diào)，長期依靠島外供應(yīng)，黎、苗同胞沒有栽培蔬菜的習(xí)慣，幾乎靠野菜過活。據(jù)民國《海南島志》記載，海南島“蔬菜出產(chǎn)少而價(jià)昂貴”。

　　糧食，也向來短缺。海南島有種植稻谷的文獻(xiàn)記載始自漢代，《漢書·地理志》記，儋耳、珠崖郡，“男子耕農(nóng)，種禾稻苧麻”。但是，一直以來水稻未能自給。蘇東坡居儋時，在其《縱筆三首》中寫道，“北船不到米如珠”；正德《瓊臺志》也指出：“吾土膏腴，而前代米谷公私俱不足用……歲調(diào)雷化等州兵車糧，泛海給瓊。”

　　乃至民國時期，“全瓊所產(chǎn)谷米不足自給，每年由安南、暹羅、安鋪各地進(jìn)口米價(jià)，其數(shù)達(dá)200萬兩以上”（《海南島志》）。

　　海南島長期食物短缺的原因，陳銘樞在其《海南島志》中指出，“地廣而土沃，尚須仰給于外，則其田野之不辟，人事之不勤，概可知也?！?/p>

　　臺灣歷史學(xué)家蘇云峰（原籍三亞）在《從南洋經(jīng)驗(yàn)到臺灣經(jīng)驗(yàn)———1945年以前的海南農(nóng)業(yè)改良》中分析認(rèn)為，究其原因，不外荒地太多，耕作方法陳舊。

　　近現(xiàn)代三次農(nóng)業(yè)改良

　　清末以后，海口辟為通商口岸，瓊州門戶洞開，海南傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)開始瓦解，農(nóng)村破產(chǎn)，大量農(nóng)民離開土地，遠(yuǎn)涉重洋，到異國他鄉(xiāng)，謀求生路。

　　蘇云峰在其書中稱：“也由于海南人移居南洋多年，自然熟悉南洋的生產(chǎn)方式，而南洋地理及生態(tài)環(huán)境與海南近似，遂有引進(jìn)栽培于家鄉(xiāng)的念頭。”這也就開啟了南洋經(jīng)驗(yàn)輸入海南的時期。

　　蘇云峰把清末至1945年的海南農(nóng)業(yè)改良，分為三個時期，分別是從清宣統(tǒng)年間至1927年，瓊僑引進(jìn)南洋經(jīng)驗(yàn)；1928年至1937年的民國廣東政府對海南實(shí)行綜合開發(fā)，引進(jìn)大陸經(jīng)驗(yàn)；1939年至1945年，日本占領(lǐng)海南，引進(jìn)臺灣經(jīng)驗(yàn)時期。

　　1902年，瓊僑曾金城從馬來亞運(yùn)回第一批橡膠樹苗，在那大鎮(zhèn)洛基地區(qū)栽植，這是我國栽培橡膠之始。1910年，樂會人何麟書自南洋帶回巴西橡膠種苗，設(shè)立瓊安公司，在定安縣拓地250畝，試種4000株，五年后割得生膠500斤。到1927年海南島共有16家橡膠公司。

　　同時，“民國二三年間，僑興公司、瓊安公司始由南洋購種栽植（咖啡），成績甚佳。查僑興公司已種30余萬株，年產(chǎn)咖啡2000斤。瓊安則植千余株，其余各公司尚在試種中?！保ā逗Ｄ蠉u志》）

　　南洋經(jīng)驗(yàn)引進(jìn)時期，奠定了我省橡膠和咖啡種植的基礎(chǔ)。不過，其主導(dǎo)主要是個別瓊僑商人，沒有形成全面的農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，也未關(guān)注海南長期以來所依賴進(jìn)口的糧食作物問題。

　　北伐后廣東政府于1928年春設(shè)立南區(qū)善后公署，在瓊山府城東南那梅村辟地千畝，設(shè)立海南農(nóng)事試驗(yàn)場，開啟了大陸經(jīng)驗(yàn)引進(jìn)時期。1932年，廣東省政府重設(shè)瓊崖實(shí)業(yè)局，實(shí)行綜合發(fā)展計(jì)劃，涉及農(nóng)林漁牧開礦及工業(yè)等，從事大規(guī)模的調(diào)查征集與試驗(yàn)工作，引進(jìn)了大陸先進(jìn)農(nóng)場的經(jīng)驗(yàn)。1934年1月10日，研究開發(fā)海南農(nóng)業(yè)資源的一個重要學(xué)術(shù)團(tuán)體———瓊崖農(nóng)業(yè)研究會，則在中山大學(xué)農(nóng)學(xué)院成立。次年，專門組織了瓊崖農(nóng)業(yè)考察團(tuán)赴瓊考察，出版了《瓊農(nóng)》雜志與“瓊崖農(nóng)業(yè)研究會叢書”等學(xué)術(shù)專論。

　　然而，1939年日本占領(lǐng)海南，瓊崖試驗(yàn)局的努力便告終止，進(jìn)入日本人引進(jìn)臺灣經(jīng)驗(yàn)的時期?！稄哪涎蠼?jīng)驗(yàn)到臺灣經(jīng)驗(yàn)》記載：“日本開發(fā)海南的模式，一若臺灣，即先興修水利與交通，改良衛(wèi)生設(shè)施，以創(chuàng)造開發(fā)條件，并從日本國內(nèi)、臺灣及南洋招來三十余家株式會社，在臺灣總督府?？诩叭齺嗈k事處的指導(dǎo)下，合理經(jīng)營，前后共投下約十億日元以上的資本?！?/p>

　　日本在瓊開發(fā)農(nóng)業(yè)的具體辦法有，一是自辟農(nóng)場、直接經(jīng)營；二是，獎勵推廣良種于一般農(nóng)民，指導(dǎo)耕作方法，如推廣臺灣甘薯良種臺農(nóng)10號、臺農(nóng)3號達(dá)37萬畝，比本地種增產(chǎn)一倍；三是，設(shè)立新式碾米、制糖、炸油、制酒等工場；四是，開辦了各種研究所、試驗(yàn)場、植物病蟲害檢疫所等。（《海南省志·農(nóng)業(yè)志》）

　　那些消失的海南島作物

　　抗日戰(zhàn)爭至今，海南農(nóng)業(yè)又在政府或市場主導(dǎo)下，經(jīng)歷數(shù)次變化。在這些變化之中，有不少農(nóng)作物在海南島上“消失”。

　　在海南“黃道婆從瓊習(xí)得紡織手藝，回家鄉(xiāng)松江府傳藝”的故事，廣為流傳。然而，今日不少人納悶，為何紡織業(yè)遠(yuǎn)比海南發(fā)達(dá)的江浙一帶，要向海南學(xué)習(xí)？

　　其實(shí)，海南島是我國栽培棉花最早的地方之一。學(xué)界認(rèn)為，海南古代移民從東南亞引進(jìn)多年生的“吉貝棉”不會遲于夏商年代。宋代，海南棉花已經(jīng)輸往內(nèi)地，織布手藝更是享譽(yù)全國。元代大力推廣植棉，海南成為棉花向北推廣的基地。本島西部南部，是棉花分布的中心，家家戶戶種植棉花，手工紡織技術(shù)精湛。此時，黃道婆把崖州傳統(tǒng)紡織手藝帶到家鄉(xiāng)松江府，帶動了長江下游的紡織業(yè)大發(fā)展。

　　然而，鴉片戰(zhàn)爭后，?？陂T戶大開，棉紗、棉布等洋貨大量輸入，1890年進(jìn)口棉紗17750擔(dān)，對本島棉花生產(chǎn)造成毀滅性打擊，棉地荒蕪，棉農(nóng)破產(chǎn)，土紡織業(yè)幾乎全部停止。

　　解放后1955年至1956年，曾在海南崖縣、樂東、東方、保亭、瓊海、萬寧等一帶大規(guī)模種植海島棉達(dá)1500畝。但1960年代由于作物區(qū)域調(diào)整，我國棉花區(qū)集中長江、黃河流域后，海南重于其他經(jīng)濟(jì)作物，海島棉呈失管狀態(tài)，1970年代以來基本滅跡。

　　與棉花一起從海南島絕跡的還有麥類?！董偱_志》記有麥和蕎麥兩種，“麥，產(chǎn)瓊山、澄邁、陵水”，“蕎麥，出儋、崖，可釀酒。面次于麥?！鼻宕摹董傊莞尽芬灿浭觯胞溨惾?，曰大麥、小麥、蕎麥”。

　　1970年代，遵照“人民公社一定要把小麥種好”的指示，海南農(nóng)業(yè)部門組織在白沙、瓊中、屯昌、瓊海等地種植小麥，1972年播種面積達(dá)到4.35萬畝。之后逐年減少，至今已幾乎無人種植。

　　曾經(jīng)為海南大宗作物的芝麻現(xiàn)在也很少見到。據(jù)載，芝麻是海南島傳統(tǒng)油料作物，明代已有栽培。民國《海南島志》載，“芝麻有黑白二色，各屬皆有栽種，就中以瓊、文、澄、定、儋、昌六屬為最盛”，除自用外，每年出口有數(shù)千擔(dān)，1924年出口最多，達(dá)1.3萬多擔(dān)，價(jià)值13.8萬兩（白銀）。解放后，1974年到1983年芝麻播種面積一度達(dá)到14萬畝到20萬畝。此后，開始逐年減少，至今只有零星種植。