文海南日?qǐng)?bào)記者 林曉君

　　五指山的年俗，繞不開(kāi)當(dāng)?shù)鬲?dú)具特色的黎族風(fēng)俗及豐富的原生態(tài)美食。

　　在五指山市文化館副館長(zhǎng)黃進(jìn)征印象中，過(guò)年最有趣的事，便是“牛灌酒”。這是具有黎族特色的年俗，大年初一上午，主人“請(qǐng)”家里的?！昂染啤薄Ｍㄟ^(guò)木勺舀取糯米酒灌入?？冢Ｓ辛俗硪?，將其放歸山林，自由活動(dòng)，直到來(lái)年開(kāi)春才去將牛尋回。

　　“這么做是為了感謝牛在一年中的辛勤付出?！秉S進(jìn)征打趣地說(shuō)，每頭牛大概能喝兩斤酒呢！

　　此外，大年三十中午包粽子，也是當(dāng)?shù)乩枳逋^(guò)年的習(xí)俗之一。全家人一起將采摘來(lái)的粽葉清洗、晾干，準(zhǔn)備草寇葉用作捆綁的繩子，精心腌制五腳豬肉、魚(yú)肉等作粽餡。當(dāng)天，長(zhǎng)輩教晚輩包粽子，晚輩為長(zhǎng)輩打下手，寓意著全家人團(tuán)團(tuán)圓圓。

　　“春節(jié)飲食也是非常有當(dāng)?shù)靥厣摹！秉S進(jìn)征說(shuō)，在五指山，有這么一些春節(jié)必吃菜，其中包括被當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)為“不回家的?！钡奈逯干揭包S牛、“會(huì)沖浪的魚(yú)”的石鱗魚(yú)、“會(huì)上樹(shù)的雞”的螞蟻雞及野菜鹿舌菜、雷公根等美食。而腌制而成的魚(yú)茶和肉茶，也深受當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)。

　　據(jù)了解，在我省多地都有著大年初一不動(dòng)刀吃齋菜的習(xí)俗，五指山也是如此。不過(guò)，當(dāng)?shù)厝嗽谥谱鼾S菜煲時(shí)，最大的亮點(diǎn)在于善用野菜。此外，在拜年時(shí)，五指山人還有著互敬檳榔、香煙、喝山蘭甜酒和酒席上對(duì)唱山歌等習(xí)俗。

　　年俗一瞥

　　新水洗臉：正月初一凌晨，家家戶(hù)戶(hù)首先將自家缸內(nèi)的水倒掉，再?gòu)木锾魜?lái)水倒?jié)M水缸，最后用這些水燒熱供全家洗臉，以“新水洗臉”祈求新年辦事順利。