近日，吉林省首家綠色豬肉企業(yè)——遼源天人牧業(yè)，被曝光生產(chǎn)含有瘦肉精和蘇丹紅的注水豬肉。有媒體通過暗訪發(fā)現(xiàn)，這家知名企業(yè)的屠宰車間每頭豬只需要注射5毫升的“藥劑”，就可以讓豬極度干渴，隨后便能灌注10公斤以上的水。春節(jié)期間，按照日均屠宰500頭灌水豬計(jì)算，一天之內(nèi)就有5000公斤以上的水變成了“豬肉”，企業(yè)便可獲得十幾萬(wàn)元的“純利”。天人牧業(yè)的豬肉號(hào)稱是“綠色豬肉”，卻比普通豬肉更便宜。

　　經(jīng)調(diào)查得知，天人牧業(yè)注入的粉紅色藥劑含有大量沙汀胺醇，是瘦肉精的一種，會(huì)造成豬的肌肉劇烈收縮，從而使水分聚于肌肉，保證注入的水能夠進(jìn)入肌肉，而不會(huì)積存在豬的胃里。

　　該企業(yè)為了讓注水肉保持正常豬肉的色澤，還兌入蘇丹紅和明膠，使溶液凝固在豬肉里。這些添加物質(zhì)破壞了豬的血液循環(huán)系統(tǒng)，每頭注水豬的存活期不超過三個(gè)小時(shí)。

　　醫(yī)學(xué)專家稱，沙汀胺醇注射到豬的體內(nèi)會(huì)造成百分之百的存留，食用這樣的豬肉，會(huì)導(dǎo)致過敏，嚴(yán)重情況下會(huì)使人心悸、肌肉抽搐。而且，明膠和蘇丹紅也對(duì)人體十分有害。

　　記者在遼源市政府網(wǎng)站上查到有關(guān)天人牧業(yè)的相關(guān)報(bào)道，提到國(guó)家科委將該公司十萬(wàn)頭優(yōu)質(zhì)豬養(yǎng)殖列入了星火計(jì)劃。2003年元月，該公司養(yǎng)殖生產(chǎn)的“真農(nóng)”牌綠色豬，被中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為綠色豬肉，并頒發(fā)了綠色食品證書，使其成為吉林省首家、全國(guó)第三家生產(chǎn)綠色豬肉的企業(yè)。

　　天人集團(tuán)辦公樓前掛著六塊牌子，最醒目的一塊是是吉林省政府頒發(fā)的“農(nóng)牧業(yè)龍頭企業(yè)”的牌子，其余的牌子上標(biāo)明了豬肉供應(yīng)基地，排在最前面的分別是：東北師范大學(xué)、大連理工大學(xué)、一汽長(zhǎng)春汽車有限公司、長(zhǎng)春一汽實(shí)業(yè)有限公司、一汽四環(huán)公司。這家以種豬繁殖、生豬養(yǎng)殖、飼料加工、屠宰、豬肉產(chǎn)品深加工為主的牧業(yè)龍頭企業(yè)，屠宰生產(chǎn)能力為70萬(wàn)頭/年。

　　遼源市政府表示，對(duì)記者所反映的有關(guān)事涉人員調(diào)查取證。事實(shí)調(diào)查清楚后，立即公布真相，依據(jù)有關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅處理。如果涉嫌犯罪，將依法追究責(zé)任，對(duì)相關(guān)企業(yè)開展一次檢查，杜絕隱患，保證食品安全。

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