青椒滯銷黃瓜滯銷 海南農(nóng)產(chǎn)品豐產(chǎn)欠收因哪般？

　　青椒滯銷、黃瓜滯銷、玉米滯銷……最低收購(gòu)價(jià)幾毛錢，遠(yuǎn)低于成本價(jià)

　　豐產(chǎn)欠收因哪般？

　　滯銷的海南農(nóng)產(chǎn)品調(diào)查(上)

　　編者按：

　　4月19日，央視深度聚焦“滯銷的農(nóng)產(chǎn)品”，海南的甜玉米赫然在列；去年，海南的黑皮冬瓜也因?yàn)橥瑯拥脑虻巧涎胍暋?/p>

　　短短的新聞，落到田間地頭，卻是老百姓欲哭無淚的痛。

　　今年，海南的甜玉米“跌跌不休”，最低收購(gòu)價(jià)跌至0.3元/斤，更可惜的是不少玉米被撂在地里。

　　而在玉米之前，黃瓜也一度遭遇“滑鐵盧”，1000斤黃瓜，收購(gòu)商僅出價(jià)30元。

　　相比往年，今年辣椒、木瓜、西瓜、豆角等海南農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格也偏低，出島瓜菜平均價(jià)比去年同期下降0.39元/公斤。

　　豐收不增收，部分農(nóng)產(chǎn)品滯銷已經(jīng)成為年復(fù)一年的常見現(xiàn)象。

　　一般情況下，農(nóng)產(chǎn)品一旦產(chǎn)銷兩旺，很快就有大批農(nóng)民蜂擁種植，滯銷在所難免。當(dāng)然，這也在一定程度上暴露出政府相關(guān)部門對(duì)市場(chǎng)把握、宏觀調(diào)度及引導(dǎo)工作做得不夠到位。

　　本報(bào)今起推出“滯銷的海南農(nóng)產(chǎn)品”調(diào)查報(bào)告，上篇重點(diǎn)分析原因，下篇主要探討對(duì)策，以期為百姓種植和政府部門決策提供一些參考。

　　價(jià)跌、價(jià)跌，跌跌不休……

　　玉米最低收購(gòu)價(jià)跌至0.3元/斤，而種植成本價(jià)約0.8元/斤

　　面對(duì)自家的900畝甜玉米，東方市八所鎮(zhèn)種植戶張家貴的心情從天上掉到了地下。“2月初時(shí)，收購(gòu)價(jià)還基本能保持在每斤1.6元，雖然與去年同期的2.4元每斤還有一定差距，至少不會(huì)虧錢?！睆埣屹F說，進(jìn)入2月下旬后，價(jià)格開始逐步回落。

　　3月，海南玉米收購(gòu)價(jià)跌至冰點(diǎn)?！?月份的收購(gòu)均價(jià)僅僅0.5元/斤，最低時(shí)甚至到了0.3元/斤，而保本價(jià)要0.8元/斤才行?！睆埣屹F說，很多農(nóng)戶沉下心來等待價(jià)格回升，地里的玉米卻越等越老，最后沒等到價(jià)格回升，玉米就已經(jīng)錯(cuò)過了最佳采摘期。

　　“辛苦一年豐收了，卻沒人來收，就連預(yù)付了10萬(wàn)元的老板也跑路了，這讓我們很著急?！碑?dāng)?shù)匾患肄r(nóng)戶向媒體抱怨說，因?yàn)殇N路不振，他家一半玉米地都沒有收割。

　　甜玉米也叫水果玉米，生長(zhǎng)周期短、易管理，東方市是我省秋冬季甜玉米種植面積最大縣市，今年種植面積達(dá)30萬(wàn)畝。甜玉米的種植成本在0.8元每斤左右，今年玉米種植戶們普遍出現(xiàn)了嚴(yán)重的虧損。

　　今年價(jià)跌的農(nóng)產(chǎn)品不僅是玉米，此前，黃瓜也一度遭遇“滑鐵盧”。

　　“摘一天的黃瓜都買不了一雙水靴！1040斤黃瓜，收購(gòu)商僅出價(jià)30元?！?月，萬(wàn)寧市禮紀(jì)鎮(zhèn)石龍坑村梁亞妹望著滿園的黃瓜，苦澀地說，“2014年10月，我們用種檳榔和養(yǎng)豬賺的2.4萬(wàn)元投資種植4畝黃瓜，本希望能再賺一些錢后改善生活，想不到全部泡湯了?！?/p>

　　今年2月，萬(wàn)寧市1萬(wàn)畝黃瓜豐收上市，每天上市量達(dá)到160萬(wàn)斤—200萬(wàn)斤，卻出現(xiàn)價(jià)格大幅下跌，最低跌至0.3元/斤。因價(jià)格低迷，不少瓜農(nóng)將辛辛苦苦種植出來的黃瓜就地倒掉。

　　不僅是玉米和黃瓜，相比往年，今年辣椒、木瓜、西瓜、豆角等海南農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格也偏低。據(jù)省農(nóng)業(yè)廳統(tǒng)計(jì)，截至4月17日上午，全省累計(jì)出島瓜菜總量278.79萬(wàn)噸，比去年同期增加36.18萬(wàn)噸，綜合平均價(jià)3.72元/公斤，比去年同期下降0.39元/公斤。

　　海南省農(nóng)業(yè)廳統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：2010年冬至2011年春，海南島瓜果菜出島483.9萬(wàn)噸，產(chǎn)值176.2億元；2011年冬至2012年春，這個(gè)數(shù)字是516.3萬(wàn)噸和186.1億元，到了2012年冬至2013年春，瓜果菜出島503.9萬(wàn)噸，產(chǎn)值165.9億元。相比2011年，2013年產(chǎn)量的提升卻并沒有帶來產(chǎn)值的提升。

　　“忙種”實(shí)為“盲種”

　　內(nèi)地暖冬致玉米銷售市場(chǎng)變小，而種植面積卻急劇擴(kuò)大

　　東方市于2009年開始推廣甜玉米種植，得益于氣候條件好、玉米品種優(yōu)，是近幾年來種植風(fēng)險(xiǎn)較低的農(nóng)作物。每年11月中旬至次年4月下旬，是東方甜玉米上市期，80%以上銷往省外各大市場(chǎng)。

　　“前幾年甜玉米幾乎年年豐收，去年甜玉米上市時(shí)，收購(gòu)價(jià)格便達(dá)到了2.4元/斤，幾乎所有的玉米種植大戶都賺得盆滿缽滿。”東方市農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)卞曉燕說。

　　由于價(jià)格好，加上種植技術(shù)要求不高，甜玉米受到了農(nóng)戶的歡迎，種植面積連連擴(kuò)大。2009年?yáng)|方市甜玉米種植面積為6.4萬(wàn)畝；2014年，種植面積就達(dá)15萬(wàn)畝左右。而今年，種植面積突增到30萬(wàn)畝、總產(chǎn)量達(dá)33萬(wàn)噸。

　　“去年玉米收購(gòu)價(jià)格高，許多農(nóng)戶的腰包鼓了，便主動(dòng)擴(kuò)大了種植面積。”卞曉燕說，而許多從事甘蔗種植的農(nóng)戶，比較過甘蔗與玉米的投入、收益后，紛紛選擇了玉米種植。

　　種植面積高歌猛進(jìn)，而市場(chǎng)并沒有迅速拓寬。“今年內(nèi)地暖冬，北方玉米需求的空窗期本來就較往年更短，一邊是市場(chǎng)需求變小，一邊是種植面積擴(kuò)大，此消彼長(zhǎng)之下，滯銷就不那么難理解了?！备皷|方市參加甜玉米產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)的武漢玉米經(jīng)銷商蔣建忠說。

　　種植沒有目的性、盲目跟風(fēng)種植，在海南省農(nóng)業(yè)廳市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息處處長(zhǎng)張健看來，是海南農(nóng)業(yè)存在已久的問題。“2001年、2007年和2011年海南香蕉三次價(jià)格下跌，部分原因就是種植面積增長(zhǎng)過快；去年冬瓜滯銷，也是如此?！?/p>

　　產(chǎn)銷信息不對(duì)稱

　　農(nóng)戶與收購(gòu)商缺乏有效溝通，而中介的利益并不與農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格掛鉤

　　每年冬春，湖北瓜果菜收購(gòu)商周新濤，就要忙著打電話給海南的“客戶”，打聽瓜菜是否上市、產(chǎn)量如何。而這些“客戶”并非種植戶，而是中介。

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，海南瓜果菜銷往島外，一般是島外收購(gòu)商在海南當(dāng)?shù)貙ふ抑薪椋儆芍薪閹е召?gòu)商到農(nóng)戶家去看田地里的瓜菜，雙方先期議價(jià)，等到成熟時(shí)，收購(gòu)商再來收購(gòu)，或者委托中介收購(gòu)。而中介商則賺取介紹費(fèi)和差價(jià)。

　　中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院博士后、海南省規(guī)劃院副處長(zhǎng)夏勇開就曾對(duì)此做過調(diào)研。他說，中介商在海南農(nóng)業(yè)是非常活躍的群體，不僅收購(gòu)時(shí)有中介商的身影，農(nóng)民種植瓜菜的品種或種苗也大多數(shù)是由中介商提供?！坝捎趰u外收購(gòu)商并不了解海南，中介商起到了橋梁作用，但是，長(zhǎng)此以往，也就斷絕了農(nóng)民與島外收購(gòu)商的聯(lián)系，也就使得產(chǎn)地與市場(chǎng)缺乏有效溝通?！?/p>

　　業(yè)內(nèi)人士也坦言，雖然中介商在瓜菜收購(gòu)時(shí)起到橋梁作用，但是中介商由于只是賺取介紹費(fèi)和差價(jià)，其利益并不和農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格高低掛鉤，所以很難將農(nóng)民的種植情況和市場(chǎng)情況進(jìn)行有效地傳導(dǎo)。而大部分農(nóng)民只管種，并不管賣，坐等收購(gòu)商上門；而收購(gòu)商由于各種情況，也不太愿意直接與農(nóng)戶打交道。

　　日前，在東方市玉米產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)上，北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)銷商李忠躍就提問：“東方玉米個(gè)頭大、品質(zhì)優(yōu)，但在對(duì)外推銷時(shí)，還是通過中介來與市場(chǎng)對(duì)接。為什么沒有一個(gè)平臺(tái)能夠直接連通農(nóng)戶與經(jīng)銷商，種植戶也能更直接地看到市場(chǎng)?！?/p>

　　種植戶看不到市場(chǎng)，收購(gòu)商看不到產(chǎn)地，加之農(nóng)民對(duì)于市場(chǎng)的預(yù)判能力較低，沒有一個(gè)及時(shí)發(fā)布分享市場(chǎng)信息的平臺(tái)，農(nóng)民就只能被動(dòng)接受價(jià)格波動(dòng)帶來的損失。

　　事實(shí)上，海南省在全國(guó)20個(gè)大中城市設(shè)立了農(nóng)產(chǎn)品流通辦事處，及時(shí)了解并發(fā)布產(chǎn)銷和市場(chǎng)行情信息，但這些信息卻沒有反饋到最需要的農(nóng)民手上，而是反饋給收購(gòu)商。

　　“農(nóng)民掌握信息的渠道是非常有限的，因此主動(dòng)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化的能力也極其有限?！睆埥”硎荆瑯拥?，農(nóng)民發(fā)布信息的渠道也十分有限，經(jīng)銷商往往要深入田間地頭才能獲取第一手的信息?！岸鴮?duì)于農(nóng)業(yè)部門而言，也不能總是通過舉辦產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)來實(shí)現(xiàn)信息對(duì)稱。”

　　信息不對(duì)稱的還有農(nóng)戶之間信息的模糊，不知道別的農(nóng)戶都種了什么，只能根據(jù)自家的情況判斷。每年4月是海南木瓜價(jià)格高峰期，然而今年收購(gòu)價(jià)格卻僅1.5元/斤左右，而往年至少在2元/斤以上，去年達(dá)到4元/斤。樂東木瓜種植戶周群國(guó)告訴記者，木瓜之所以價(jià)格下跌，原因是去年臺(tái)風(fēng)導(dǎo)致香蕉園受災(zāi)，大量種植戶改種木瓜，導(dǎo)致今年4月集中上市。這種現(xiàn)象，去年已經(jīng)發(fā)生過一次，澄邁一些香蕉種植戶，由于香蕉枯萎病和臺(tái)風(fēng)等影響，紛紛改種冬瓜，導(dǎo)致種植面積從1.5萬(wàn)畝，突增到2.6萬(wàn)畝。

　　“農(nóng)民都知道量多價(jià)格跌，有時(shí)候農(nóng)民也不想盲目種植，但是由于信息獲取不暢，只能跟著感覺走?！敝苋簢?guó)說，“香蕉受災(zāi)，到底有多少人改種了木瓜，在當(dāng)時(shí)并沒有人清楚。很多時(shí)候，到了收獲季節(jié)了，才知道大家都種了木瓜，量大價(jià)格跌了?！?/p>

　　少了時(shí)間差，價(jià)格就差

　　海南運(yùn)輸劣勢(shì)明顯，因此與兩廣的上市時(shí)間差很重要，一旦撞期，便會(huì)價(jià)跌

　　業(yè)界在分析今年價(jià)格下跌幅度最大的黃瓜和玉米時(shí)，都指出了一個(gè)共同原因，與內(nèi)地撞期了。

　　萬(wàn)寧市農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)蔡吉林說，由于去年10月海南連下暴雨，造成萬(wàn)寧黃瓜延遲一個(gè)多月上市，加上內(nèi)地暖冬，山東、廣東、廣西等全國(guó)多個(gè)地方的黃瓜都同時(shí)上市，造成黃瓜價(jià)格低迷，主要收購(gòu)海南冬季瓜菜的江南市場(chǎng)黃瓜價(jià)格僅為0.5元一斤。東方市農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé)人也表示，今年是暖冬，內(nèi)地玉米和海南玉米的上市時(shí)間也“撞車”了。

　　海南作為冬季節(jié)瓜菜種植基地，得益于緯度、氣候優(yōu)勢(shì)，各品種瓜菜往往能在全國(guó)率先上市，這個(gè)時(shí)間差，也決定了海南瓜菜的暢銷與滯銷，區(qū)別往往就在幾度之間。

　　“海南的優(yōu)勢(shì)明顯，劣勢(shì)也明顯，運(yùn)輸就是一大難題，從海南運(yùn)到河南的費(fèi)用是從廣西運(yùn)到河南的兩倍，所以時(shí)間差很關(guān)鍵?！眮碜院幽相嵵莸氖召?gòu)商吳贊粱說，“廣西、廣東秋季瓜菜已經(jīng)銷完，春季瓜菜還未上市，這之間的空擋期是海南冬季瓜菜最佳銷售時(shí)期?！?/p>

　　蔣建忠說，今冬內(nèi)地氣候溫和，海南玉米全國(guó)最早上市這個(gè)大的優(yōu)勢(shì)被削弱。同樣作為玉米主產(chǎn)地的兩廣地區(qū)提前收獲，原本就變小的市場(chǎng)再受擠壓，價(jià)格自然上不去。

　　“現(xiàn)在，海南瓜菜行情關(guān)鍵要看大棚蔬菜的產(chǎn)量?！眳琴澚徽f，2011-2012年內(nèi)地冬季氣溫偏冷，大棚蔬菜減產(chǎn)，海南瓜菜行情好，而去冬今春內(nèi)地氣溫偏暖，大棚蔬菜豐收，海南瓜菜行情就低迷。

　　遭受暖冬，與廣東、廣西撞期，往往會(huì)使海南瓜果菜遭到致命打擊。2013年海南冬季瓜菜就因此出現(xiàn)價(jià)跌滯銷現(xiàn)象，當(dāng)年一季度，全省瓜菜價(jià)格水平下降了14.2%，線椒、圣女果、佛手瓜等品種同比上年價(jià)格跌幅高達(dá)30%-50%。

　　時(shí)間差不僅存在與島內(nèi)與省外，也存在于島內(nèi)南北地區(qū)。從事農(nóng)業(yè)的陳勝庭，曾長(zhǎng)期擔(dān)任省荔枝龍眼協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)，他告訴記者，海南就像中國(guó)的縮影，農(nóng)產(chǎn)品上市時(shí)間從南往北，以荔枝為例，三亞陵水最先上市，然后往北移到?？诔芜~，時(shí)間跨度為4月到6月。如果由于氣候影響，南北同時(shí)上市就會(huì)出現(xiàn)價(jià)格下跌。

　　海南島陸地面積小，雖然同時(shí)上市，相對(duì)于“兩廣”(廣東、廣西)來說，也是少的，市場(chǎng)也并非是供過于求，但是由于來海南島的收購(gòu)商有限，出現(xiàn)收購(gòu)商稀缺，價(jià)格也會(huì)出現(xiàn)下跌。例如，2014年5月，瓊北地區(qū)荔枝提前一周上市，而此時(shí)的收購(gòu)商都集中在瓊南地區(qū)收購(gòu)，導(dǎo)致?？诘缺辈渴锌h荔枝無人收購(gòu)，而造成荔枝短期內(nèi)的價(jià)格大幅下跌。去年儋州冬瓜價(jià)格大跌，也與澄邁冬瓜與儋州冬瓜同時(shí)上市有關(guān)。

　　種植粗放，品相不佳

　　種植管理粗放，品種更新慢，跟不上市場(chǎng)味口調(diào)整

　　今年海南瓜果菜價(jià)格下跌，也并非所有農(nóng)戶都損失慘重。周群國(guó)家種植80畝木瓜，就比其他農(nóng)戶價(jià)格高出0.3元/斤-0.5元/斤?！傲看髢r(jià)跌時(shí)，質(zhì)量就能夠體現(xiàn)出優(yōu)勢(shì)來，我們家的木瓜果形好，呈長(zhǎng)條形，受市場(chǎng)歡迎，而不少農(nóng)戶家的果形則是偏圓形。”

　　周群國(guó)說，一個(gè)果園的商品率也很重要，如果參差不齊肯定賣不出好價(jià)格，“我們果園之所以受收購(gòu)商歡迎，是商品果率能夠達(dá)到95%左右，其中一級(jí)果達(dá)到80%?！倍浾哒{(diào)查發(fā)現(xiàn)，一般農(nóng)戶的木瓜商品果率平均為70%-80%，一級(jí)果僅為60%左右。

　　周新濤就表示，海南氣候好、土壤好，農(nóng)產(chǎn)品的底子是不錯(cuò)的，但是由于種植粗放、管理不到位，導(dǎo)致瓜果的品相不佳。

　　樂東綠旺農(nóng)民專業(yè)合作社理事長(zhǎng)吳開法說：“海南熱帶農(nóng)業(yè)效益沒有充分發(fā)揮，都是粗放惹的禍。種植粗放，影響產(chǎn)量和質(zhì)量，賣不出好價(jià)格；管理太粗，成本又高，利潤(rùn)當(dāng)然也就薄。”

　　有種植戶坦言，過去海南氣候條件優(yōu)越，人無我有，無論好果差果都有人收購(gòu)，冬季瓜果菜往往也能夠?qū)崿F(xiàn)“暴利”，讓不少種植戶失去了精細(xì)化種植和管理的積極性?！昂芏喾N植戶存在‘賭徒’思想，傾向于大面積種植，價(jià)格好大賺，價(jià)格不好就虧?！?/p>

　　海南農(nóng)產(chǎn)品種植技術(shù)，也往往跟不上市場(chǎng)的需求。今年，梁亞妹家的黃瓜，掛在枝頭，個(gè)頭足，重量大，一個(gè)瓜1斤以上，看著非常漂亮。然而，黃瓜絕非越大越好。

　　萬(wàn)寧黃瓜經(jīng)銷商曾祥艷介紹，目前全國(guó)只有江西南昌市場(chǎng)才需要大黃瓜，市場(chǎng)需求太??；海南黃瓜銷售主要集中在華東、華南、華中等區(qū)域市場(chǎng)，4兩—7兩之間的瓜最受歡迎。

　　品種老化，也影響了海南農(nóng)產(chǎn)品的后勁。省農(nóng)業(yè)廳總農(nóng)藝師黃正恩說，隨著人們生活習(xí)慣和口味的改變，瓜果菜品種大約五六年會(huì)更新一次，而海南很多農(nóng)戶種的是10多年的老品種。

　　“比如泡椒，海南還有不少地方種植厚皮泡椒，而這個(gè)品種近年來已經(jīng)逐漸被市場(chǎng)淘汰。以前我們發(fā)往上海的瓜菜，每車都要配1萬(wàn)-2萬(wàn)斤，但后來逐漸減少，兩年前，就不再收?qǐng)A椒了。這兩年厚皮泡椒的收購(gòu)價(jià)不到薄皮泡椒的一半?！眮碜陨虾５慕?jīng)銷商王波說，市場(chǎng)的口味在不斷變化，市場(chǎng)的需求量也會(huì)不斷變化，過去暢銷的品種，經(jīng)歷幾年也會(huì)淘汰。

　　海南農(nóng)業(yè)科學(xué)院瓜菜研究所所長(zhǎng)肖日新坦言，海南農(nóng)民需提高接受新品種的勇氣和意識(shí)，不要等到外地種的最新品種賺了錢，再開始種植，沒有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，抗風(fēng)險(xiǎn)能力就會(huì)弱。

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