?？邶埲A區(qū)嚴查臟亂差“兩小”門店 責(zé)令4家單位停業(yè)

　　?？诰W(wǎng)4月26日消息（記者鄧鈺 攝影報道）4月25日下午，?？谑旋埲A區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合濱海街道辦以及該區(qū)城管、衛(wèi)生、工商等部門開展聯(lián)合執(zhí)法，排查轄區(qū)內(nèi)小餐飲店和小食雜店，重點整治“兩小”門店無證經(jīng)營、衛(wèi)生臟亂差以及“三防”設(shè)施不達標(biāo)現(xiàn)象。當(dāng)天共責(zé)令4家餐飲單位停業(yè)整頓。

　　黎寨五香羊肉店：“三防”不達標(biāo) 環(huán)境臟亂差

　　在龍華區(qū)海運路的黎寨五香羊肉店，執(zhí)法人員查看了該店的前臺、后廚等食品加工區(qū)域，并檢查了店內(nèi)“三防”設(shè)施配置情況，發(fā)現(xiàn)該店后廚堆積雜物，環(huán)境臟亂，且食品加工操作區(qū)域未封閉，“三防”設(shè)施不達標(biāo)。

?？诶枵逑阊蛉獾陜?nèi)“三防”不達標(biāo)，環(huán)境臟亂差。

　　濱海街道辦主任黃助華介紹：“我們多次來到這家店檢查指導(dǎo)，要求其安裝‘三防’設(shè)施，但店主一直沒有按照要求整改。”記者在該店后廚看到，廚房的墻壁有發(fā)霉的痕跡，地板上堆放著不少紙箱，鍋碗和醬料在角落隨意堆放。灶臺旁的墻面瓷磚只貼了一半，通風(fēng)扇和通風(fēng)窗直接對著堆滿雜物的走廊，并未安裝任何隔離設(shè)備，蚊蟲很容易從此進入后廚，污染食品。此外，該店的消毒碗柜中既裝著碗筷，又裝著食品。出菜口也沒有安裝隔離蚊蠅的玻璃。

出菜口未安裝隔離設(shè)施。

　　在對現(xiàn)場存在的問題一一拍照取證后，食藥監(jiān)執(zhí)法人員對該店開具《責(zé)令改正通知書》，要求其立即停業(yè)，并下達《監(jiān)督意見書》，要求該店增設(shè)粗加工間、消洗間和涼菜間，以及要求店主鋪設(shè)墻裙和增加“三防”設(shè)施。

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