美麗新夜市 香飄滿椰城

保潔人員及時打掃衛(wèi)生，保持夜市良好環(huán)境。

　　綠色夜市 瞄準(zhǔn)短板環(huán)保先行

　　昔日臟亂差，今朝換新顏。為了更好地借鑒臺灣夜市的先進(jìn)經(jīng)驗，海大南門夜市改造邀請了來自臺灣的資深建筑設(shè)計師許正章。

　　“‘環(huán)保先行’是臺灣夜市一直堅持的管理理念?！痹S正章告訴記者，攤商亂扔垃圾會被吊銷執(zhí)照或處以高額罰款，有些夜市安裝了用于控制油污的“油脂截留器”，以保持夜市干凈整潔。臺北寧夏夜市規(guī)定攤商全面使用環(huán)保餐具，設(shè)置分類式垃圾桶，并實施夜市禁煙，吸引了更多的當(dāng)?shù)孛癖娂案鞯赜^光客。

　　在設(shè)計前期實地走訪中，許正章發(fā)現(xiàn)，海大南門夜市小吃攤位的餐車油煙排放并不規(guī)范，容易對環(huán)境產(chǎn)生影響。堅持環(huán)保先行，全面改造油煙和排污系統(tǒng)，打造環(huán)境友好型夜市，營造綠色就餐環(huán)境，成為他設(shè)計的重點工作。

　　“油煙凈化處理設(shè)施一個都不能少，所有的污水必須要接入市政排污管道?！背淌貙W(xué)介紹，該夜市改造時瞄準(zhǔn)環(huán)保短板，著力解決舊夜市沒有上下水排污難的問題，通過改造管道，將夜市上下水及供電設(shè)施規(guī)整統(tǒng)一，解決排污問題。同時在每個餐車設(shè)置抽油煙機(jī)，減少油煙造成的空氣污染。

　　13日晚，記者在夜市看到，每個小吃攤位，除了有一個制作售賣食品的餐車外，后面配備一個小型后勤保障車，里面有儲備食材的小冰箱、清洗池等?！斑@是改造新增的設(shè)備，一方面為了攤主更好地經(jīng)營，另一方面也為了讓消費(fèi)者吃上更放心的食品?！绷种緷f，夜市改造時還專門為攤主配備了固定的設(shè)備箱，讓他們可以安全便捷地用上穩(wěn)定的交流電。

　　“改造后新夜市所有的小吃攤位都設(shè)置在海甸三西路路面南側(cè)。”林志濤介紹，道路改造時充分考慮了夜市排污需求，重點改造了排水、排污系統(tǒng)，將原先使用多年的雨污合流管道徹底分開，其中在道路南側(cè)專門設(shè)置了大口徑的污水排水管道，這樣，每天夜市經(jīng)營時產(chǎn)生的污水可以全部被收集處理。

　　夜市環(huán)境要友好，更要吃得放心?！案脑煲故?，我們始終緊繃食品安全弦?！绷种緷硎?，餐車按要求全部配備冷藏冰箱及防蚊蠅紗窗等病媒生物防制設(shè)施，加強(qiáng)食品保鮮及防止食物污染。政府加強(qiáng)食安的監(jiān)管及指導(dǎo)，要求全部從業(yè)者具有健康證，在餐車顯著位置標(biāo)出攤主姓名、經(jīng)營內(nèi)容及監(jiān)督電話，確保責(zé)任到人。

　　惠民夜市 堅持民本解決就業(yè)

　　“限地設(shè)攤，限時收攤?！痹S正章介紹，《臺北市攤販管理自治條例》對設(shè)攤區(qū)域和營業(yè)時間有非常詳細(xì)的規(guī)定，在觀光地區(qū)、重要街道或市場周圍200米內(nèi)不得設(shè)攤，違者將予取締。比如士林夜市所在的士林區(qū)，故宮博物館周圍就嚴(yán)禁設(shè)攤，中山北路、中正路等重要街道也不能設(shè)攤?！稐l例》對攤販營業(yè)時間也有很具體的規(guī)定，在士林市場內(nèi)隨處可見對攤販的營業(yè)時間規(guī)定，其中B1美食區(qū)周一至周四的開放時間是15：00-次日1：00，周五至周日11：30-次日2：00。營業(yè)時間可根據(jù)游客情況在規(guī)定時間范圍內(nèi)進(jìn)行微調(diào)，但到了凌晨2點，所有攤販都必須停止?fàn)I業(yè)。

　　許正章表示，正是合理借鑒臺灣夜市管理經(jīng)驗，改造后的海大南門夜市采取封路運(yùn)營的模式，形成夜市步行街。對海甸三西路部分路段（西起碧海大道，東至海甸三西路與海富路交匯處）進(jìn)行交通管制，1月31日起試營業(yè)的管制時間為每天17：00—00：30，即快車道封路，中型以下車輛改行非機(jī)動車道。為了配合新夜市的運(yùn)營，確保交通順暢，將公交車海大南門站向東遷移，公交車在該時間段變更公交路線改行海富路繞海甸二西路運(yùn)行。

　　“通過試營業(yè)，為了最大程度降低對周邊居民的影響，我們將夜市出攤的時間進(jìn)行了調(diào)整優(yōu)化?！币故兴诘娜嗣窠值擂k副主任林光介紹，考慮到海甸三西路有個幼兒園，17：30—18：00是家長接送孩子的高峰期，為此，夜市出攤為了孩子們延遲一個小時，從每天的17：00調(diào)整到18：00，交通管制時間相應(yīng)延后。

　　“海大南門夜市，當(dāng)初設(shè)置就是為了解決低收入群體就業(yè)的便民疏導(dǎo)點，所以我們在升級改造時始終堅持民本理念，將惠民利民理念融入到建設(shè)管理細(xì)節(jié)中。”林光說。

　　林光介紹，夜市經(jīng)營業(yè)態(tài)保持多樣性的特征，容納全國各地夜市的小吃品種，夜市的設(shè)計廣泛聽取各方意見，餐車外觀廣告由海南大學(xué)近百個學(xué)生操刀設(shè)計，由學(xué)生直接對接攤車業(yè)主，一車一理念，一車一設(shè)計，大眾參與熱情極高。

　　據(jù)統(tǒng)計，新夜市擴(kuò)建改造后將容納222個攤位，提供近600個就業(yè)崗位，不僅為市民就餐和出行帶來便利，同時也為本地低收入群體提供廣泛就業(yè)平臺。夜市設(shè)置小飾品攤位97個，小吃街?jǐn)偽?25個，其中困難戶家庭的攤位約占50%，真正做到服務(wù)于民。

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