海口夜市：行業(yè)自治做強(qiáng)“家業(yè)”

海墾花園夜市經(jīng)營者制做美食。

　　特色更新

　　打造城市品牌

　　“我們成立夜市發(fā)展聯(lián)合會，可以發(fā)展夜市經(jīng)濟(jì)、提升?？谛〕运?、豐富海南特色飲食、鼓勵年輕人創(chuàng)業(yè)。我們聯(lián)合會將借助集體力量， 讓?？谝故羞_(dá)到新的高度?！焙？谑幸故邪l(fā)展聯(lián)合會常務(wù)副會長許正章說。

　　為了強(qiáng)化推廣、提高夜市影響力，海口夜市發(fā)展聯(lián)合會計(jì)劃開展系列推介活動，介紹夜市特色，展示城市美食魅力。近期已聯(lián)合相關(guān)部門、媒體，開展“舌尖上的夜海口”夜市系列評選活動。

　　此次夜市系列評選活動通過市民游客線上投票+專家市民線下評審的方式，將評出?？谑笠故兄凶钍軞g迎的美食、最具人氣的檔口、最受吃貨喜愛的夜市等品牌。如“一夜市一名品”爆款網(wǎng)紅美食評選，每家夜市選出1種最能夠代表該夜市的爆款美食，最終形成?？谑笠故?0大爆款網(wǎng)紅美食；2018海口夜市人氣檔口（商家）評選，根據(jù)夜市規(guī)模（300家以上評選5個人氣檔口；300家以下評選3個人氣檔口）評選出3或5個人氣檔口（商家）；2018吃貨喜愛夜市評選活動，從?？?0家特色夜市中選出1家“最受吃貨歡迎的夜市”。

　　值得一提的是，聯(lián)合會還將面向網(wǎng)友們征集?？谔厣故行麄骺谔枺浴熬W(wǎng)友投票+專家評審” 的形式選出最終入選作品，獲選作者將獲得獎金5000元。同時，邀請網(wǎng)紅達(dá)人運(yùn)用當(dāng)下流行的全民娛樂的短視頻社交軟件—“抖音”帶網(wǎng)友逛遍?？谝故?，并鼓勵市民游客共同參與這場“全民夜市抖音秀”，全民參與共享“舌尖上?？凇薄?/p>

　　“夜市穩(wěn)定發(fā)展鞏固優(yōu)勢是很重要的，將來的問題可能會集中在攤商業(yè)態(tài)的同質(zhì)化和美食文化內(nèi)涵不足兩方面?！痹S正章表示，為了保持夜市后續(xù)的健康發(fā)展，必須盡快協(xié)助各個夜市進(jìn)行產(chǎn)品業(yè)態(tài)的修整和改良，加大差異化和特色化。

?

?

相關(guān)鏈接：

夜市成了?？谛乱咕?愛上?？谏钜故程?/a>
視頻｜海口夜市最受歡迎美食？最高人氣檔口？等你來投票
視頻 | 海口市副市長化身“推銷員” 夜市制作清補(bǔ)涼推介海南美食
?？趯l(fā)揮夜市聯(lián)合會優(yōu)勢 開創(chuàng)夜市經(jīng)濟(jì)發(fā)展新局面
助力夜市發(fā)展 “舌尖上的夜海口”系列評選活動啟動

• 上一頁
• 1
• 2
• 3
• 全文閱讀