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　　白沙黎族自治縣隕石坑周圍的白沙綠茶品質(zhì)最好?? 蘇曉杰 攝

??? 至今，農(nóng)業(yè)部公布了兩批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，一共39個。但由于種種原因，沒有一個在海南。

　　其實，海南先民在數(shù)千年前就在島上生產(chǎn)生活，憑借著獨特而多樣的自然條件，創(chuàng)造出了不少的農(nóng)業(yè)文化典范，留下的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)特色鮮明，有巨大的發(fā)掘潛力。去年起，省農(nóng)業(yè)廳、海南大學、中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院等單位聯(lián)合組成調(diào)研組，對海南重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)進行摸底調(diào)研，挖掘農(nóng)耕文化中的“寶藏”，保護我省重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。

　　經(jīng)過一年的調(diào)研，今年，我省將開展中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)申報工作。支持?？凇⑽逯干?、白沙三市縣開展重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的挖掘、保護、傳承和利用。

　　先民寶貴遺產(chǎn)

　　濃厚海南元素

　　“男子耕農(nóng)，種禾稻、苧麻，女子桑蠶織績，民有五畜，山多鹿”、“十月作田，正月收栗，收蠶八次，收稻再度”……

　　海南農(nóng)業(yè)歷史悠久，歷代史書均有記載，據(jù)考證，海南島的原始農(nóng)業(yè)起于距今約3000多年前的新時期時代晚期。地處獨特的地理位置、不可多得的環(huán)境氣候，作為中國農(nóng)業(yè)的一部分，海南農(nóng)業(yè)有別于其他省份，島上的先民也給后代留下了獨特的寶貴遺產(chǎn)。

　　“梯田稻作、綠茶種植、千年曬鹽工藝、疍家漁業(yè)生產(chǎn)、羊山古荔枝、旱稻種植、黎族織錦……都是海南島先民留下的特色農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。”海南大學教授柯佑鵬說，從刀耕火種到現(xiàn)代科學耕作，從中國栽培稻種起源地到全國南繁育種基地，從自給自足小農(nóng)經(jīng)濟到全國冬季瓜菜重要基地，海南農(nóng)業(yè)每一次發(fā)展，都留下了美麗足跡，值得我們?nèi)ネ诰?、保護和發(fā)展。

　　2014年中央農(nóng)村工作會議就指出，農(nóng)耕文化是我國農(nóng)業(yè)的寶貴財富，是中華文化的重要組成部分，不僅不能丟，而且要不斷發(fā)揚光大。隨著城鎮(zhèn)化推進和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術的應用，我省一些重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)沒有得到應有的重視，甚至正面臨著被破壞、被遺忘、被拋棄的危險。去年開始，我省組織了調(diào)研組，對全省農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)進行調(diào)研，力圖發(fā)掘這份寶貴的財富。

　　經(jīng)過對比，調(diào)研組最終選擇了五指山市牙胡梯田稻作生態(tài)系統(tǒng)、白沙隕石坑綠茶文化系統(tǒng)和?？诨鹕焦爬笾θ恨r(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)進行了詳細調(diào)研。這3個農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，分別承載了一段歷史，承載了一段生活。無論是五指山市牙胡梯田稻作系統(tǒng)還是白沙隕石坑綠茶文化系統(tǒng)，都是海南先民在大自然中勞作形成的結(jié)晶，它們具備的循環(huán)性、平衡性和可持續(xù)性耕作模式與內(nèi)涵至今對海南農(nóng)業(yè)有著借鑒作用。

　　“化肥、農(nóng)藥等工業(yè)產(chǎn)品的使用，在促進我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的同時，也產(chǎn)生了土地板結(jié)、地力下降、酸堿度失衡等一系列負面問題，而傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中一些精華卻對未來我們解決這些問題提供了思路。”省植保站站長李鵬認為。

　　同樣，海南農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)也具有著濃厚的“海南元素”。海南省委黨校教授夏魯平說，梯田、綠茶和荔枝其他省份也有，但是這3個，卻有著別的地方?jīng)]有的海南特色，梯田中有著許多黎族民俗特色，綠茶是生長在亞洲最大的隕石坑中，荔枝也是生長在海南火山石中的。

金黃豐收的梯田吸引了眾多游客和攝影愛好者 吳建華 張杰 攝

??? 農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)

　　活態(tài)保護農(nóng)耕文明

　　土地，既是農(nóng)民賴以生存的基礎，也與當?shù)孛耧L民俗的發(fā)源緊密相連?？掠御i說，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是融活態(tài)性、動態(tài)性等特點為一體，包含生物資源、生態(tài)景觀、民俗文化、傳統(tǒng)村落、傳統(tǒng)知識與技術體系等在內(nèi)的復合型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)，具有多種功能和價值。

　　與實體農(nóng)業(yè)密切相關的精神層面的內(nèi)容，也是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的組成部分，如傳統(tǒng)知識、節(jié)慶日、民俗歌舞等。每項農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)都是一個完整系統(tǒng)，實體農(nóng)業(yè)與民俗文化不可分割。聯(lián)合國教科文組織《世界遺產(chǎn)》中文版專家委員會委員劉紅嬰說，不同的農(nóng)業(yè)實體，孕育了不同的文化；不同的文化，又依賴其相應的農(nóng)業(yè)實體。

　　在海南島這片土地上，先民們在勞作時，也創(chuàng)造出了不少的習俗文化，孕育出了獨特的農(nóng)業(yè)文化、民俗文化。參與海南農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)調(diào)研的中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院副研究員胡盛紅說，例如五指山市牙胡梯田稻作系統(tǒng)，在漫長的歷史長河中，在長期梯田耕作過程中，黎族人民就創(chuàng)造了獨特的人文景觀和人文藝術，黎族舂米舞、“牛日”、“三月三”等烙上了梯田農(nóng)耕文化的印記，蘊含著人與自然和諧相處的智慧和理念。

　　據(jù)牙胡村民介紹，在風調(diào)雨順、豐收季節(jié)，村里婦女在繁忙的舂米勞動中，流露出豐收的喜悅情感，敲擊舂桶以為音樂、并跳起歡快的舞蹈。

　　在海南苗族村莊則沿襲著“吃糍粑不拍灰”、“不能踩三腳”等生活習俗。據(jù)傳，早年正月間，苗家人正圍著火爐烤糍粑，突然聞訊財主來了，一家人各抓一塊糍粑奪門逃跑，邊跑邊吃，顧不上拍去糍粑的灰，結(jié)果避免了一場劫難。以后為了紀念祖先，苗家人吃糍粑不拍灰就成了習慣，把不拍灰的糍粑給客人吃，則表示親熱，意為把客人當作一家人。

　　?？诨鹕焦爬笾θ恨r(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)上，則保留了火山人創(chuàng)造的石頭文明。走進榮堂村、儒豪村，其房屋墻體和路面全部是玄武巖石砌成，古色古香，嘆為觀止。村里一棟房子就是一段歷史，從外面看，石頭墻外表平整，每塊石塊卻呈不規(guī)則的形狀，石頭之間不用泥灰粘合；從里面看，石頭墻卻凹凸不平，石頭之間漏進光線來，就像一張大篩網(wǎng)。不僅房屋，農(nóng)具、家具也有不少是以火山石為原料，如石磨、石臼、石舂、石桌、石凳等。

　　作為荔枝原產(chǎn)地之一的海南，更是留下了不少的荔枝詩詞。明代正統(tǒng)年間，?？诃偵皆娙诵襄兜脑娞岬健霸鸦êＩ檄傊バ?，含液枝頭錦荔嘉”。而海南瓊山籍的明代文淵閣大學士丘濬在離鄉(xiāng)之后，還念著“故鄉(xiāng)?荔子正嘗新”的佳事，并作有《荔子》詩：“世間珍果無加，玉雪肌膚竄絳紗，一種天然美滋味，可憐生處是天涯?！?/p>

　　中國科學院地理科學與資源研究所自然與文化遺產(chǎn)研究中心副主任閔慶文表示，和其他遺產(chǎn)相比，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)最大的不同在于，它保護的是一種農(nóng)民仍在使用并且賴以生存的耕作方式和生活方式。農(nóng)民就是以“村民”的身份呈現(xiàn)給游客，而不是變成景區(qū)內(nèi)的“演員”。

　　海南農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)?

　　有待重新挖掘

　　農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)對保護農(nóng)業(yè)生物多樣性、傳承民族文化、開展科學研究等也具有重要的意義。然而在調(diào)研中也發(fā)現(xiàn)，我省不少農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)遭到破壞。

　　“可惜，可惜了！”在對羊山古荔枝群農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)進行調(diào)研時，不少專家感嘆道：永興鎮(zhèn)建中、羅經(jīng)、永秀村等，曾經(jīng)隨處可見的百年以上荔枝樹，如今砍伐嚴重。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在1950-1970年代調(diào)查的優(yōu)株中，如今許多已不復存在?！澳蠉u無核荔枝母樹，2009年被砍掉了?！焙？谑修r(nóng)業(yè)局總農(nóng)藝師王宙遺憾地說。

　　據(jù)介紹，至上世紀60年代，羊山地區(qū)有野生荔枝母本群6萬畝之多，形成了世界罕見的野生荔枝母本群，有130多品種，其中58個品種為優(yōu)良品種，是中國乃至世界有名的荔枝種質(zhì)資源庫，具有重要的科研價值。但是，羊山古荔枝群經(jīng)過了幾次大量砍伐。王宙介紹，一次是“大躍進”時期被砍伐燒火“大煉鋼鐵”。1990年至今，實生野荔枝生產(chǎn)的果實市場競爭力不佳，而荔枝木材屬于紅木，市場價格居高不下，農(nóng)民被利益驅(qū)使而砍伐改種或嫁接。

　　牙胡梯田，也已“衰老”，曾經(jīng)作為牙胡村糧倉的地位，也日漸衰落。記者在牙胡梯田看到，不少農(nóng)田田埂崩塌損壞，無人維修，部分梯田被改造為香蕉地，耕地撂荒也越來越多。牙胡村黨支部書記王光村說，種一畝水稻賺不了什么錢，大多數(shù)農(nóng)戶只是作為自己的口糧。香蕉等經(jīng)濟作物價值高，所以很多農(nóng)民開始改種。此外，村里的年輕人也越來越多到外地打工，留在村子里的都是50歲以上的老人，上山種田不方便，就撂荒了。

　　專家們擔憂，如果牙胡梯田得不到保護開發(fā)，未來將極有可能堙沒于歷史。省農(nóng)業(yè)廳休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展局副局長邢詒鐵說，海南農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)未來在休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)等方面也是一筆不小的寶貴資源，這些財富需要充分挖掘。

　　柯佑鵬認為，“海南不少農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，不僅具有獨特的農(nóng)耕文化，而且還有豐富、美麗的生態(tài)景觀，是開發(fā)休閑農(nóng)業(yè)的很好資源。”

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