從海南省澄邁縣“出發(fā)”的杭小椒,運(yùn)銷到北京,收購價(jià)從每公斤13.8翻至30元,價(jià)格漲了1倍多?! ?BR> 從海南田間地頭,到北京餐桌,小小的椒價(jià)背后,在生產(chǎn)、收購、運(yùn)輸、批發(fā)、零售,各個(gè)環(huán)節(jié)價(jià)格是如何遞增的?

在新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng),一名工人卸下從海南運(yùn)來的蔬菜(1月26日攝)。
新華社記者 王存福 攝

在鄭州市劉莊蔬菜批發(fā)市場(chǎng)入口處,接貨方負(fù)責(zé)人交納進(jìn)場(chǎng)費(fèi)(1月26日攝)。
新華社記者 王存福 攝

在北京岳各莊農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng),一位攤販在整理批發(fā)回來的海南杭椒(1月26日攝)。
新華社記者 王存福 攝
北京市場(chǎng):批零差價(jià)超過80%
?。玻啡丈衔?,在新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)特菜批發(fā)大廳,記者看到,大廳內(nèi)堆放著的一箱箱包裝精美的蔬菜,絕大部分包裝箱上面都打著“產(chǎn)自海南”字樣。
特菜批發(fā)大廳代理商衛(wèi)申生介紹,海南運(yùn)來的這批杭小椒將在這里批發(fā)給二級(jí)批發(fā)市場(chǎng),如岳各莊農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大洋路市場(chǎng)等。他告訴記者,特菜批發(fā)大廳代理商每件將加價(jià)5至10元,賣給中間商,中間商會(huì)再次轉(zhuǎn)手,一般再經(jīng)過2—3個(gè)環(huán)節(jié),才會(huì)擺上北京的零售攤位,如果再批至外埠市場(chǎng),倒手七八個(gè)環(huán)節(jié)也不足為奇。
?。玻啡罩形?,記者來到北京市岳各莊農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng),發(fā)現(xiàn)杭小椒在這里的批發(fā)價(jià)已由先前的每公斤16元增至17.6元。如果拆開零賣,價(jià)格就有很大的上漲空間。
這批杭小椒的最后流向是哪里?28日一早,記者在北京會(huì)城門站東農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到,杭小椒已經(jīng)擺上了市場(chǎng)的攤位,零售價(jià)達(dá)每公斤30元。一位攤主坦率地告訴記者,杭小椒是以每公斤20元的價(jià)格從岳各莊批發(fā)市場(chǎng)買來,像這樣的高檔菜,普通人不會(huì)買,買得起的就不會(huì)嫌貴。
菜價(jià)緣何漲勢(shì)不止?不少運(yùn)銷商向記者反映,進(jìn)入銷區(qū)的批發(fā)市場(chǎng),往往要繳納高額的入場(chǎng)費(fèi)、管理費(fèi)等雜費(fèi),有時(shí)還會(huì)遇到當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的批發(fā)商串通起來,以各種手段壓價(jià)收購,導(dǎo)致運(yùn)銷商要么向菜農(nóng)壓價(jià)收購,要么提高銷售價(jià)格,以轉(zhuǎn)移成本壓力。
澄邁縣果菜協(xié)會(huì)反映,海南瓜菜進(jìn)入北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)特菜大廳,要按箱重向代銷商繳納5—10元不等的代銷費(fèi),否則只能拉到大廳外按普通菜處理,賣不出好價(jià)錢;代銷商還經(jīng)常以各種借口拖欠運(yùn)銷商的銷售款,加大運(yùn)銷商資金壓力。瓜菜運(yùn)銷本來就本大利薄,有不少海南運(yùn)銷商因多年虧損,退出了運(yùn)銷行業(yè)。
一批辣椒從海南運(yùn)銷北京,2800多公里距離,平均收購價(jià)每公斤13.8元,以每公斤16元的價(jià)格進(jìn)入北京市場(chǎng),每公斤增值2.2元。但經(jīng)過北京市場(chǎng)各個(gè)環(huán)節(jié)層層批零加價(jià),走完最后幾公里到市民的菜籃子里,每公斤價(jià)格上漲14元,批零差價(jià)超過80%。
看來,從批發(fā)市場(chǎng)到零售市場(chǎng),環(huán)節(jié)過多,導(dǎo)致“最后一公里”菜價(jià)翻番成常態(tài),這是導(dǎo)致蔬菜銷售價(jià)格上漲的一個(gè)重要原因。銷區(qū)市場(chǎng)如何改善交易條件,改進(jìn)市場(chǎng)管理與服務(wù),為運(yùn)銷商提供更多優(yōu)惠便利,以吸引更多運(yùn)銷商擴(kuò)大蔬菜供給渠道,是亟待解決的問題。
中國(海南)改革發(fā)展研究院海南所所長夏鋒表示,即使在市場(chǎng)機(jī)制作用下,商品批發(fā)和零售的合理價(jià)差也應(yīng)控制在一定范圍,特別是在關(guān)系到民生基本需求的商品方面,政府管理部門應(yīng)該加強(qiáng)調(diào)控手段,實(shí)行購銷差價(jià)、批零差價(jià)管理。
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