?？凇叭厝椤?4小時(shí)值守 保障假期食品安全

符勇（左一）率隊(duì)檢查國(guó)慶、中秋期間食品安全。

　　海口網(wǎng)10月1日消息（記者黃暉 攝影報(bào)道）1日上午，國(guó)慶、中秋8天長(zhǎng)假拉開大幕，不少市民選擇與親朋好友歡聚一堂，共享佳肴。?？诰W(wǎng)（微信號(hào)：haikouwang2013）記者從海口市食藥監(jiān)局獲悉，今年長(zhǎng)假期間，全市5臺(tái)快檢車?yán)^續(xù)保持每日出動(dòng)“不打烊”，對(duì)食品快篩快檢。同時(shí)，該局采用“三重、三查”工作機(jī)制，對(duì)重點(diǎn)場(chǎng)所駐點(diǎn)值守，嚴(yán)把食品安全關(guān)，確保廣大市民游客度過安全、放心的國(guó)慶、中秋假期。

在大英農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)，執(zhí)法人員檢查肉制品是否注水。

　　長(zhǎng)假第一天，大英農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)依舊熙熙攘攘。?？谑惺乘幈O(jiān)局局長(zhǎng)符勇率隊(duì)來到大英農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開展國(guó)慶、中秋食品安全檢查。在大英農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，?？诰W(wǎng)記者看到，美蘭區(qū)食藥監(jiān)局食品流動(dòng)檢測(cè)車正?？吭谑袌?chǎng)門口，執(zhí)法人員已從市場(chǎng)內(nèi)隨機(jī)抽取了十余種蔬菜準(zhǔn)備檢測(cè)。美蘭區(qū)食藥監(jiān)局食品檢驗(yàn)快檢組組長(zhǎng)吳錦蘭介紹，當(dāng)天上午在大英農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)隨機(jī)抽取11個(gè)蔬菜、2個(gè)魚類、1個(gè)面條及1種牛肉樣本進(jìn)行快速檢測(cè)，包含有青瓜、豆角、四季豆等市民消費(fèi)量較大的食材。快檢組檢測(cè)了農(nóng)藥殘留、甲醛、硼砂等項(xiàng)目，約30分鐘便可出具檢測(cè)結(jié)果并在市場(chǎng)內(nèi)公示?！敖刂聊壳翱鞕z的情況，暫未在大英農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。如市民對(duì)自己購(gòu)買的食材存疑，希望食藥監(jiān)工作人員檢測(cè)，快檢車可以隨時(shí)為市民提供免費(fèi)快檢服務(wù)?！眳清\蘭說。

執(zhí)法人員檢查丁村萬人海鮮廣場(chǎng)。

　　在檢查完大英農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)后，海口網(wǎng)記者隨同?？谑惺乘幈O(jiān)局執(zhí)法人員對(duì)丁村萬人海鮮廣場(chǎng)的食品安全情況進(jìn)行了檢查。據(jù)?？谑惺乘幈O(jiān)局食品綜合科負(fù)責(zé)人歐興吉介紹，針對(duì)萬人海鮮廣場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，執(zhí)法人員著重檢查了各個(gè)海鮮零售檔位的衛(wèi)生經(jīng)營(yíng)環(huán)境是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、海鮮加工操作是否符合規(guī)范、員工個(gè)人是否佩戴健康證上崗、餐飲單位餐具消毒狀況是否達(dá)標(biāo)等。“經(jīng)檢查，該海鮮廣場(chǎng)食品安全工作基本到位，餐具采用集中消毒的方式清潔，衛(wèi)生狀況良好?！睔W興吉說。

　　對(duì)于假期期間市民購(gòu)買食材和外出就餐，歐興吉提醒廣大市民游客，應(yīng)盡量選擇持有證照、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、食品商店等選購(gòu)食品；不購(gòu)買腐敗變質(zhì)、有毒有害、超過保質(zhì)期限等不符合食品安全要求的食品，并留存票據(jù)。“建議市民朋友可以選擇食品安全量化等級(jí)較高的A級(jí)餐飲單位和公示為‘笑臉’的餐飲單位，這樣的單位餐飲環(huán)境整體更加安全可靠放心?！睔W興吉建議。

執(zhí)法人員在快檢車內(nèi)對(duì)蔬菜進(jìn)行農(nóng)殘快檢作業(yè)。

　　符勇介紹，在今年國(guó)慶、中秋假期前，海口市食藥監(jiān)局已采用“三重、三查”的工作機(jī)制，即對(duì)重點(diǎn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、火山口等重點(diǎn)旅游景區(qū)、風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)較高的重點(diǎn)食品藥品品種進(jìn)行監(jiān)督抽查、駐點(diǎn)巡查、嚴(yán)查懲處，加大監(jiān)督抽檢力度。“節(jié)前已對(duì)42家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，27家超市的米粉、面條、豬牛羊肉等2456批次食品開展食品快速檢測(cè)，未發(fā)現(xiàn)問題食品。此外，全市上半年農(nóng)產(chǎn)品抽檢合格率達(dá)99.63%，抽檢發(fā)現(xiàn)不合格的農(nóng)產(chǎn)品已全部強(qiáng)制下架并銷毀?！?/p>

　　“節(jié)日期間，食藥監(jiān)工作人員24小時(shí)值班，實(shí)行每日零報(bào)告和重要情況立即報(bào)告制度，投訴舉報(bào)渠道暢通。消費(fèi)者在餐飲消費(fèi)過程中如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，可及時(shí)撥打12331或12345向食藥監(jiān)部門投訴舉報(bào)?！狈卤硎?。

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