權威對話
高中生能比較出食品的優(yōu)劣
對話人:郭元婕 中國教育科學研究院教育理論研究中心博士、副研究員
北青報:學校禁止學生叫外賣,您怎么看?
郭元婕:這其實是說明他們學校無法滿足寄宿學生的飲食需要,如飯菜質量不高。這樣的規(guī)定有些不近人情。學校食堂的大鍋飯是會難吃,油水不夠,味也不好,廚師又不給力。而且高中生處于長身體的階段,對食物的要求是很高的。學校有義務去改善飲食服務,并非一味去禁外賣。
北青報:學校是否可以禁止學生們叫外賣?
郭元婕:寄宿制學校當然要對學生負責,這是有道理的,但是如果學校不能為學生提供很優(yōu)質的餐飲服務,又不允許點外賣,這就有點過分了。我覺得對外賣的管理不應該一刀切,學??梢匀フJ證哪些外賣有資格,哪些沒有。比如不夠健康的油炸食品,可以不允許,但像一些傳統(tǒng)的米飯?zhí)撞?,為啥不允許?
北青報:學校表示這樣的管理是出于對學生飲食衛(wèi)生的考慮,認為外面食物不安全。
郭元婕:這個理由不能成立,如果外面食品不好,自然有工商管理部門來管。而且如果學校本身沒滿足學生的飲食需要,又不允許人家叫外賣,那就不是保證學生飲食安全的問題了,因為學校后勤社會化以后,后勤和學校的利益是掛鉤的,所以學校更應該避嫌。
高中生相對來說都比較成熟和自立了。他們已經(jīng)能清晰地比較出食品的優(yōu)劣,他們一定會選擇性價比最高的。
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