????□感受

????造假案例觸目驚心任何人都可能受害

????京華時(shí)報(bào)：你和33名志愿者在17天里查閱相關(guān)報(bào)道17268篇，制作了2849條記錄，如此系統(tǒng)地看到了從2004年至2011年的食品問(wèn)題，你有什么感受？

????吳恒：觸目驚心，匪夷所思，造黑心饅頭的工人不吃自己做的饅頭，自以為很安全，但他卻還是要去餐館吃飯。在一些餐館，他就會(huì)吃到地溝油。用地溝油的餐館里的廚師不會(huì)吃自己炒的菜，但還是會(huì)去喝牛奶。一些產(chǎn)牛奶的廠商不喝自己加了三聚氰胺的奶，但是又會(huì)吃饅頭，所以總體看來(lái)，大家在相互坑害。

????讓我感觸挺深的是，之前我一直覺(jué)得，一般有錢(qián)人應(yīng)該是可以避免吃到有問(wèn)題的食品。但我搜集的那些案例說(shuō)明，什么人都有可能是食品不安全的受害者。比如當(dāng)時(shí)有媒體報(bào)道的礦泉水問(wèn)題，還有電影院爆米花桶的問(wèn)題。

????京華時(shí)報(bào)：網(wǎng)上繪制的“中國(guó)食品安全問(wèn)題形勢(shì)圖”，長(zhǎng)江以南地區(qū)全線飄紅，這是否意味著長(zhǎng)江以南地區(qū)的食品問(wèn)題比北邊要嚴(yán)重？

????吳恒：不是，這中間可能有些誤解。整個(gè)問(wèn)題形勢(shì)圖是我們通過(guò)新聞報(bào)道來(lái)描述的，實(shí)際上反映的是當(dāng)?shù)匦侣勂毓獾囊粋€(gè)密集程度。在這些紅色的區(qū)域，媒體曝光食品安全的問(wèn)題也越多。

????這張圖并不是說(shuō)紅色的地區(qū)比藍(lán)色的地區(qū)更危險(xiǎn)，也并不意味著那些藍(lán)色的地區(qū)就是安全的。

????我只是想通過(guò)這張圖說(shuō)明，現(xiàn)在的形勢(shì)非常嚴(yán)峻，我們需要做點(diǎn)什么來(lái)改變這種情況。